Soledad de Graciano Sánchez, SLP.- El Ayuntamiento de Soledad de Graciano Sánchez a través de la Dirección de Desarrollo Económico impulsará a las y los productores de enchiladas potosinas así como también a quienes se dedican a la fabricación de quesos en el municipio con la intención de que puedan ingresar a la cadena de suministro de grandes empresas instaladas en la jurisdicción, en el estado y en la nación.
De acuerdo al director de Desarrollo Económico del municipio, la jefa de gobierno soledense busca consolidar el crecimiento de los productores en aras de que puedan posicionar sus productos para así contribuir a su crecimiento como emprendedores y generadores de empleo.
Se espera que estas acciones beneficien a cerca de 50 fabricantes de queso y enchiladas en el municipio.
“Hay que recordar que Soledad de la capital mundial de la enchilada, por ello queremos dar a conocer un esquema para poder dar a conocer a los productores y que puedan entrar a las cadenas de suministro de estas grandes empresas que tenemos instaladas en Soledad y a nivel nacional, tuvimos una reunión con el tesorero de Canirac para poder emprender estas acciones”, señaló.
Las acciones para buscar que los productos tradicionales soledenses ingresen a la cadena de suministro de las grandes cadenas comerciales se realizarán en coordinación con la Secretaria de Desarrollo Económico (SEDECO) que actualmente encabeza Juan Carlos Valladares Eichelmann, con quien se firmará un acuerdo la próxima semana para dar así inicio a los trabajos encaminados a que los productos soledenses puedan aparecer en los exhibidores de las grandes cadenas comerciales y convertirse en una opción más para los consumidores.
“Vamos a firmar el convenio con la alcaldesa para dar puntual seguimiento a esto para en un promedio de tres meses entrar a los esquemas que solicita COEPRIS para la autorización y venta de estos productos que se realizarán a través de SEDECO el código de barras, código QR y los contenidos en donde aparezca el porcentaje de proteína, caloría que tengan estos productos, a partir de ese entonces se empezaría con la comercialización y difusión de estos productos que son quesos y enchiladas”, concluyó.